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下面教大家做一道简单又好吃的家常红烧羊肉 。
【羊肉家常的做法】羊肉洗净,锅中放入清水,冷水下锅倒入羊肉 。
倒入适量料酒,打掉浮沫 。
血水焯掉捞起,倒入压力锅 。
放入生姜1块,八角,桂皮,香叶,干辣椒,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精各适量,放入清水,刚好没过羊肉就可以 。
盖上压力锅盖子,大火上气压15分钟,然后等压力锅的气自然没有才可打开锅盖 。
开中火煸炒收汁,放入香芹 。
加入适量蚝油,继续翻炒收汁,最后喜欢吃香菜的可以放一点 。

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