文章插图
烧鸡公是四川特别出名的一道菜,主要材料是大公鸡、豆瓣酱蜂蜜 。辅料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油、蒸酱 。有温中益气,补精添髓,补虚益智的功效 。
【烧鸡公的正宗做法图解】将公鸡宰杀制净改刀成块,清水漂去血水捞出沥干水份,用盐、料酒、老抽腌制入味 。
净锅上火加入红油烧热,下入姜片炒香下鸡煸炒至鸡肉表面水份干时,下入干辣椒、花椒、底料炒香,加入鲜汤调味小火煨20分钟(可用高压锅压3分钟、煨2分钟）下青朝天椒烧3分钟左右,下葱段、芹菜节、蒜蓉收汁起锅即可 。

烧鸡公的正宗做法图解的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 老人性格暴躁的原因
• 小米10怎么开启单手模式
• 白蘑菇的搭配禁忌
• 下元节出生的男孩有什么说法
• 胡萝卜丝炒粉条的做法
• 2 压力中营救自己的十个妙招
• 青梅和杏的区别
• 如何评论日本乐坛在世界的地位
• 自家的猪肉怎么做香
• 提出工伤认定申请的材料有哪些