青梅和杏的区别 _知识分享

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青梅和杏的口感不一样、形状不一样、分布地区不同。梅子是果梅树结的果,是亚热带特产果树,主要分布在长江流域及以南地区。杏要分布在东北、华北至长江流域,口感吃起来酸甜。
青梅是绿色的,呈椭圆瓜子形,果蒂有点突出,即便成熟到8~9分,青梅也还是绿色的,只有全熟的时候,才会是黄色的。而杏的颜色一直都是黄色的,果蒂平整不突出,形状为原形扁状。
青梅和杏是两种不同的食物,不过,两者的外形很相似,因此大家常常分辨不出来。购买回家的青梅和杏要注意保存方法,可以将其放在常温下,大约能存放3~4天时间。如果将其放入冰箱里冷藏,可以保存一周时间。
【青梅和杏的区别】想挑选好的青梅,要掌握一定的挑选技巧。一般优质的青梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点,好的青梅,吃起来酸中带甜。如果挑选的是青梅的半成品,其特点是富有弹性,呈淡黄色,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失。需要注意,变质的青梅是不可以吃的。

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