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现在的市场上的绝大多数猪肉都是吃饲料速成的,所以肉的香味就会大打折扣呀,但是相比之下,自己家喂的猪肉简简单单地煮熟,尤其是肥瘦肉和猪骨头,只有加葱姜和盐老抽,放在一起烧,更香 。
【自家的猪肉怎么做香】把猪肉用温水清洗干净,肥瘦肉分开,切成小块 。
锅烧热,先下肥肉块大火煸炒 。
炒至出油时,加入葱姜炒至出葱姜的香味 。
加入瘦肉和猪骨头块,继续大火翻炒至肉色发白 。
调入适量的盐、老抽翻炒均匀 。
转入电压力锅中,加一小勺的水,按下排骨键 。
待浮子自然下落后,即可出锅装盘,真的很香,肉已经很软糯了,食材好才是好的味道的关键 。虽然卖相不太好,可是味道却是很纯正 。

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