苋菜皮蛋汤是餐桌上常见的一道美食，深受很多人的喜爱 ， 下面就来看看苋菜皮蛋汤的做法 。
文章插图
1、 食材
主料：苋菜80g
其它食材：皮蛋1个、油适量、盐适量、蒜适量
2、 做法步骤
1.皮蛋去壳切成小粒 ， 蒜米切也成碎粒 。
2.去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段 。
3.锅中放适量油，爆香蒜米 。
4.放入野苋菜快速翻炒 。
5.炒至野苋菜变软 。
6.加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟 。
7.加入皮蛋丁再煮二三分钟 。
8.关火后加入盐调味即可出锅食用 。
3、 功效
【苋菜皮蛋汤】 增强免疫力、滋阴润燥、排毒
4、 成果图
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