夏天进补 ， 以清补、健脾、祛暑、化湿为原则 ， 所以夏季宜食用一款苋菜江鸭汤 。

文章插图
1、 食材
主料：苋菜530g
【苋菜江鸭汤】 其它食材：江鸭380g、食盐适量、清水1500ml
2、 做法步骤
1.将江鸭洗净，放入煮锅中 ， 注入适量的清水 。
2.盖锅盖，大火煮滚 。
3.焯烫一下，捞起，再次洗净江鸭和煮锅 。
4.重新将江鸭放入煮锅中，一次性加入1500ml清水 。
5.盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火 。
6.整锅倒入电炖锅中 。
7.盖锅盖 ， 通电，大火 。
8.炖2小时，断电，揭盖 。
9.重新倒入煮锅中 。
10.加入适量的食盐 。
11.放入择洗干净的苋菜 。
12.大火煮2分钟，即可关火 。
13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦 。
3、 功效
清热解暑、健脾、祛湿
4、 成果图

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