红薯粉锅巴如何做 _知识分享

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红薯粉可抗癌、可防肺气肿、可保护心脏,做成锅巴,味道鲜美,很多人喜欢吃,如何做红薯粉锅巴呢？把我的经验与大家分享
无杂质的生红薯粉200克加生芝麻5克,放入一个大碗。
【红薯粉锅巴如何做】加水400克用筷子搅拌均匀。
茶油十克入锅,大火烧开
将搅拌均匀了的红薯粉倒入油锅,继续用筷子迅速搅拌。
待锅中明水收干,改用文火,搅拌几下。
用菜铲挤压,随时翻边,别烧焦。
待整块锅巴中间看不到白色时锅巴就熟了,起锅放菜板上
冷却后切成块,形状可根据个人喜好而切。
热锅加茶油十克,烧开,文火,加入切成了米的红辣椒、大蒜、生姜,加食盐3克,略炒香。
倒入红薯粉块翻动,大火二分钟后,加入开水十克,迅速翻动。水快收干加入葱花5克,翻动几下,起锅装入碗中,大功告成。

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