俄罗斯红菜头是什么菜 _知识分享

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俄罗斯红菜头是藜科甜菜属的一种植物,各地均有分布。红菜头的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长适温为12～26℃ 。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃,30～80天完成。通过春化阶段后,在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
【俄罗斯红菜头是什么菜】红菜头为耐寒性植物,在冷凉季节栽培生成的肉质根糖分高,肉色好,品质佳。在炎热的季节生成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质较差。红菜头对土壤的适应性较强,但在排水良好、疏松肥沃、湿润的壤土、沙壤土中生长比较好,不宜在黏土中栽培,在黏土中不易生成均匀整齐的肉质根。栽培前土壤需深耕细耙。紫菜头适宜的土壤pH为6.0-7.0,超出此范围容易发生生理病害。

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