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【枸杞芽能吃吗】枸杞芽能吃 。
枸杞芽经不同工艺做出的菜不同,分凉拌、清炒和煲汤 。在制作的过程中可加些其它食材、以达到色泽和口感丰富 。
枸杞芽在清明节前后一周左右时间采摘,采摘枸杞芽尖端3cm-4cm,经挑选-清洗-翻炒-调味等流程,在此过程中可加些胡萝卜,可丰富菜品的口味和营养 。
凉拌枸杞芽：枸杞芽500g,洗净后放入开水焯熟,切碎,加香油、生抽酱油、醋适量,凉拌了吃 。
清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g,将枸杞芽、白菜洗净,切段,锅中放适量素油烧热后,下葱姜炒香,而后下枸杞芽、白菜,炒至熟后,加食盐等调味品适量食用 。

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