中医认为 ， 黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，补虚发奶之功，为民间常用的发奶食物，黄花菜鸡蛋汤适合产妇食用 。
文章插图
1、 食材
主要食材：水发黄花菜50克 。
其他食材：鸡蛋3个，瘦猪肉75克，精盐、酱油、味精各少许 。
2、 做法步骤
1.黄花菜洗净切段 ， 瘦猪肉切片 。
2.锅中加水1000克烧沸，投入肉片和黄花菜煮熟 ， 倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸，加盐、味精、酱油调味 ， 即可食用 。
3、 功效
补虚、催乳、养血 。
4、 成果图
【黄花菜鸡蛋汤】
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