蹋菜 _生活经验_【精彩生活】

【蹋菜】

文章插图
【出处】姚可成《食物本草》

【拼音名】Tà Cài

【别名】乌塌菜、瓢儿菜、雪里青（《苏南种子植物》）。

【来源】为十字花科植物塌棵菜的全草。

【原形态】
二年生草本，有时作一年生草本栽培，绿色，根粗壮，顶端有1短颈；茎直立，高30～40厘米，上部分枝。基生叶密生，厚而皱折，圃卵形至倒卵形，长10～20厘米，先端钝，全缘或有不显著的疏圆齿，或基部有一、二对不清晰裂片；叶柄白色，阔8～20毫米；茎生叶圆形或圆卵形，无柄而抱茎，全缘。总状花序少数，粗壮；花黄色，长6～10毫米，较花梗为短；花瓣十字形，有长爪；雄蕊6，4长2短；柱头头状。长角果圆柱形，长2～4厘米，具粗喙。种子球形，深褐色。

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