苹果是著名的营养水果,素有“水果之王”的美誉 。西方传统膳食观念认为,一天一个苹果不用看医师;许多美国人还把苹果作为减肥瘦身的必备品,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日” 。
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1、 降低血压
苹果中的钾还可与体内过量的钠离子交换而促使其排出体外,使血管壁的张力降低,血压下降 。
2、 促进消化
苹果可中和胃酸,促进胆汁分泌,增强胆汁酸的功能,对消化不良、腹部胀满者有一定的助消化作用 , 尤其对因脾胃虚弱引起的消化不良有较好作用 。
3、 增智助长
苹果还含有较多的锌元素 。研究发现,儿童摄入锌不足,会严重影响智力和记忆力 。多食苹果可以保证锌的摄入 , 有益于智力和记忆力的增长开发 。另外,苹果中的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素A成分 , 能促进人体的生长发育 。
4、 止泻通便
因为苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维等物质 , 前二者有收敛作用,后二者能吸收细菌和毒素,从而达到止泻之功效 。然而,苹果中的粗纤维又可使大便松软,有机酸成分能刺激肠道平滑肌的蠕动,均可促进排便 。因此,苹果对轻度腹泻有止泻效果,对大便秘结者又有治疗作用 。
5、 养心降压
据研究 , 苹果含有维生素C成分,能促进胆固醇的转化,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量 。国外的流行病学调查发现 , 每天吃2个以上苹果的人其血压水平相对较低 。
6、 益气补血
【多吃苹果有什么作用 每天吃苹果好处】 孕妇易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下或在维生素C存在的情况下才能被吸收,故苹果是孕妇很好的补血食品 。
7、 养颜美容
苹果中含有镁,可使皮肤红润有光泽;再加上丰富的胡萝卜素及多种维生素和铁质,常食苹果可营养皮肤 , 并可遏制黄褐斑、蝴蝶斑的生成 。
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