【2 蹋菜】

文章插图

华东一带有栽培 。

【化学成份】瓢儿菜1市斤（市品）含蛋白质7.5克，脂肪0.8克，糖12克 ， 灰分6.6克；钙332毫克，磷127毫克，铁5.7毫克 ， 胡萝卜素5.1毫克，硫胺素0.16毫克，核黄素0.29毫克，克尼酸2.9毫克，维生素C_172毫克 。

【性味】姚可成《食物本草》：甘 ， 平，无毒 。

【功能主治】姚可成《食物本草》：滑肠，疏肝 ， 利五脏 。

【摘录】《*辞典》

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