最近是吃杨梅的季节 ， 很多人都在家自制杨梅酒，可是不知道杨梅泡酒用什么样的杨梅？杨梅泡酒是青的好还是红的好呢？
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1、 杨梅泡酒靑的好还是红的好
杨梅泡酒要选择红黑色、成熟的杨梅 。
自己在家制作杨梅酒时，要选择个大、红黑色、味甜的杨梅 。不管是青杨梅，还是红杨梅，都不是成熟的杨梅，不成熟的杨梅泡酒会有苦涩的味道，这样会使杨梅酒的口感不好 。
2、 杨梅泡酒的具体做法
【杨梅泡酒靑的好还是红的好】 1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中 。
2、浸泡20分钟左右 ， 取出杨梅 ， 再用凉开水冲洗一下 。
3、将杨梅表面的水擦干 ， 放在通风处晾干 。
4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中 ， 再放入冰糖 。
5、最后倒入白酒 ， 密封好，放到阴凉通风的地方，20天左右就可饮用了 。
3、 杨梅泡酒怎样保存比较好
如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得很久了，还能使杨梅酒口感越香醇 。
4、 杨梅泡酒的功效与作用
消暑生津
夏季天气炎热很容易中暑，而杨梅酒具有消暑解腻的作用，主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主 。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃 。
促进消化
杨梅中含有维生素C以及多种有机酸，胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性，这样可以加快食物消化 。除此之外，杨梅还具有利尿的作用 。
美容养颜
杨梅中含有的纤维素，可以很好的促进胃肠道蠕动，排出有毒物质，具有美容养颜功效 。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用 。
预防中风
适量喝杨梅酒，可以降低胆固醇的含量，高血压以及血脂的含量，起到理气活血的功效 ， 更好的促进身体健康 。
减肥
杨梅中含有果酸，果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积 。
5、 喝杨梅酒要注意什么
1、不能喝太多 。杨梅酒是用高度白酒浸泡的 ， 后劲很强，喝太多会损害身体健康 。而且喝多了还会出现胃溃疡 ， 最终导致上火 。
2、糖尿病患者不宜喝 。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖 ， 糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康 。
3、便秘患者不宜喝 。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重 。另外，也不能空腹喝杨梅酒，空腹喝也会损伤肠胃，不利于身体健康 。
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