昆布海澡瘦肉汤什么时候放调料 _生活经验

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昆布海澡瘦肉汤什么时候放调料
1、将昆布,海藻清洗干净备用。将猪瘦肉切块,沸水处理,清洗干净。
2、将昆布,海藻,猪瘦肉,蜜枣,姜片,葱段一起放入盛有1500克水的炖盅里,隔水蒸3小时。
3、蒸好后再下盐,料酒,鸡粉,调味,再蒸15分钟即可。

昆布海澡瘦肉汤的一般做法
【昆布海澡瘦肉汤什么时候放调料】昆布海澡瘦肉汤做法一
制作食材:瘦猪肉500克,昆布30克,海藻30克,生地黄60克,红枣5个。
1、昆布、海藻水浸后洗净,生地黄、红枣(去核)洗净;瘦猪肉洗净,切块。
2、把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
昆布海澡瘦肉汤做法二
1、食材,新鲜肉丝和海带;
2、将海带用温水泡20分钟,洗干净切条待用;
3、肉丝放点干淀粉搅匀,这样炒出的肉丝嫩一些;
4、葱切小葱花,姜切丝,蒜切末,红辣椒掰成段;
5、开火,锅内放少许油;
6、放入肉丝翻炒;
7、待肉丝变色后,放入辣椒,姜和蒜,炒出香味;
8、放入适量十三香;
9、再放料酒和酱油;
10、翻炒均匀;
11、再加适量清水,高汤也行,只是我不爱喝特别油腻的汤;
12、煮开后,将海带放进锅内;
13、放一些胡椒粉调味;
14、再放入适量的盐;煮开2分钟后勾芡;
15、开时勾芡,一边倒,一边用勺子搅动;
16、放入葱花和鸡精;
17、最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点;
18、盛入碗中即可。一道鲜美的汤就好了哦!
昆布海澡瘦肉汤做法三
1、昆布、海草用水泡发,洗净泥沙。
2、8升水放电高压锅里。
3、生地、绿豆、蜜枣洗净,放锅中泡30分钟。
4、将昆布、海草、瘦肉放锅中,一起压煮30分钟。煮好后,开盖加盐再煮15分钟,汤就煮好了。
昆布海澡瘦肉汤做法四
1、瘦肉切小块无花果切开果皮泡一下。
2、海藻提前泡过水几次。
3、昆布提前浸泡多次过水。
4、提前浸泡用小刷子刷干净表面切成多块。
5、全部晾干待用。
6、冷水放瘦肉无花果果皮一起大火烧开。
7、放进海藻昆布生地继续大火煲十五分钟后转为中小火煲60分钟加盐。
昆布海澡瘦肉汤的由来
昆布海藻瘦肉汤是广东省传统名肴,属于粤菜系。食材有昆布、海藻、瘦肉等。

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