1、食材：夏枯草50克，猪瘦肉250克 ， 盐2克，味精1克 。
2、先把夏枯草择去杂物 ， 用清水洗净，用刀切成段 。
【夏枯草猪肉汤】3、将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出 ， 再清洗一次 。
4、用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉 ， 用武火煲滚 ， 再改用文火煲2小时 ， 加入精盐、味精调味，即可食用 。
5、夏枯草煲瘦肉汤中猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉 ， 其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用 。
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