黑木耳不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多 。下面为大家介绍几种吃黑木耳的好处 。
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1、 脑梗后遗症
吃法:木耳姜丝茶
黑木耳7克,生姜10片 。
每天早晨,先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟,洗去杂质,然后和切好的生姜片,放在较大一点的茶杯里用开水沏 , 待稍凉后饮用 。杯里的水饮完后,继续倒入开水沏泡 , 随渴随喝 。
每天做晚饭时 , 将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉 。建议每周吃三次 。
2、 心血管
吃法:木耳烧豆腐
黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,可以不放盐 , 每日1~2次 。适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病 。
这是因为维生素K和丰富的钙,镁等矿物质 , 能减少血液凝块 , 预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
3、 防结石
吃法:吃木耳
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。
对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
4、 老年斑
吃法:木耳粉
黑木耳适量 。洗净焙干为末,每日餐后热汤送服3克 。可治面上黑斑 , 一个月后即可见效 。此外 , 还可以改善面部色斑、面色萎黄暗黑 。
5、 月子餐
吃法:黑木耳腰花
猪腰1副、黑木耳(干)3克、饮用水600毫升、黑麻油15毫升、带皮老姜25克,有助于妈妈补充钙质、预防骨质疏松、促进骨盆和子宫收缩 。
含铁量赛过菠菜、动物肝脏 。一般都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多 。因此,是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
6、 减肥排毒
吃法:黄瓜木耳
黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好 。二者混吃,可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
黄瓜中的丙醇二酸 , 能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分 , 被誉为“素中之荤” 。
木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用 。
7、 怎么分辨人造木耳
分辨办法一
放到口里细细品尝 , 味道异常:咸的是盐;甜的是红砂糖或者蜂蜜;涩的是硫酸镁或者硫酸铜;苦的可能是盐卤 。
另外,它的吸水性也相对差,吸水后体积仅能增长3~5倍(不会发得很大) 。
分辨办法二 用少量清水泡木耳,然后在水中加苏打水,“人造木耳”泡出的水会变得浑浊 。
分辨办法三【经常吃木耳有什么好处 不仅减肥祛斑还能美容养颜】 有一些商家用营养价值相对低的地耳,冒充木耳 。地耳两面颜色一边深一边浅 , 肉质非常厚实,比泡发后的黑木耳要大 。木耳质地较薄 , 而且双面的颜色一样 。但是地耳也可以吃,对人体没那么多营养价值 。
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