老人吃豆腐有什么好处长寿老人爱吃豆腐 _生活经验

文章插图
导语：老人吃豆腐有什么好处？鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安是民间的俗语，许多老年人都喜欢豆腐这种平民美食，那么老人吃豆腐有什么好处呢？下面就由小编为您介绍老人吃豆腐有什么好处。
豆腐流传已久，是我国炼丹家—淮南王刘安发明的绿色健康食品，也是独具中国传统特色的美食。豆腐营养丰富，蛋白质含量高，很多老年人为了追求清淡口味，都会在饮食中搭配些豆腐类的食品。老年人普遍牙口不好，豆腐除了口味清淡，营养丰富之外，口感软嫩也是它受老年人喜爱的原因之一。那么老人吃豆腐有什么好处呢，下面跟随小编一起来看看吧。
老人吃豆腐有什么好处？
豆腐助老人长寿
【老人吃豆腐有什么好处长寿老人爱吃豆腐】1、有利于肠胃吸收
俗语说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆腐含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
2、防治骨质疏松
而在西医看来，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。其具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。这时由于豆腐中丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用。
3、健脑
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。老年人适当的吃一些豆腐有健脑的作用，可以延缓衰老，防治老年痴呆症。
4、提高免疫力
豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富，人体所必需的8种氨基酸都有，且消化吸收率高达92％一96％。另外，豆腐中还含有钙、镁、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。豆腐中的营养成分很丰富，常食可提高机体的免疫力，对保持身体健康极为有益。
了解了老人吃豆腐有什么好处，下面小编为您介绍一些豆腐的食用方法。

老人吃豆腐有什么好处长寿老人爱吃豆腐的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

老人吃豆腐有什么好处 长寿老人爱吃豆腐

老人吃豆腐有什么好处长寿老人爱吃豆腐