芦笋变红还可以吃吗 芦笋能放冰箱保存吗

【芦笋变红还可以吃吗 芦笋能放冰箱保存吗】菜场买芦笋不要太多了,一天是吃不完的,放久了就不新鲜了,容易变质发霉 。那么芦笋变红还可以吃吗?下面就一起来看看吧!

芦笋变红还可以吃吗 芦笋能放冰箱保存吗

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1、 芦笋变红还可以吃吗
芦笋变红之后就不能吃了 。
我们购买的新鲜的芦笋,一般长度在20厘米左右 , 而且它的粗细是比较均匀的,它的根部差不多有1厘米左右宽,而且很嫩,稍微掐下,就有芦笋的汁液流出,而且还要观察它的顶部 , 看它的颜色是否是翠绿的,若是颜色不对,就说明芦笋不够新鲜 。
2、 芦笋能放冰箱保存吗
芦笋是可以放冰箱的 。
因为芦笋本身就很难保存,很容易就变质了 。而将芦笋放入冰箱就可以很好的延长它的保质期,同时还能降低芦笋营养物质的流失 。不过在保存的时候,需要注意一些方法,才能更好的存储,我们可以将芦笋直接放入保鲜袋中,是不用清洗的,随后将它的放入冰箱中 。再有一则方法就是将芦笋洗净,再将它放入开水中进行焯烫,随后用冷水过量,将它放入保鲜盒中,再放入冰箱中 。
3、 吃芦笋有什么好处
1、缓解便秘
由于饮食的多种多样,很多人在选择上,会有一些偏差,饮食不得当,那么身体就会出现问题,最容易出现的问题就是便秘 。我们很多人都喜欢吃鱼肉,蔬菜与水果的摄入量很少 。那么食用芦笋之后,它所含的纤维素可以加快肠胃的蠕动,从而预防了便秘 。
2、降脂减肥
芦笋中的热量极低,碳水化合物也是如此,所以我们可以放心食用,还能促进脂肪的输出 , 从而达到减肥的目的 。
3、身体保健
食用一定量的芦笋可以缓解身体上的疲劳感,增强人的免疫力,这是因为芦笋中的天门冬酰胺这种物质,它可以水解为天门冬氨酸,从而促进机体的免疫力 。同时它还能阻止亚硝酸盐转换成钼元素,保护人体的健康 。
4、降血脂
芦笋可以抑制血脂的升高,所以有三高的人,在日常生活中可以适量的食用 , 可以缓解病情 。
5、防癌
芦笋中的蛋白质含量是很高的 , 这种物质可以促进细胞健康的生长,防止病变的细胞生长,其中的硒元素可以清除自由基,打击癌细胞的活性 , 那么就可以有效的防止癌症 。

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