1、用削皮刀把胡萝卜外皮削掉，用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，没有擦丝器的可以慢慢用刀切 。
2、把切好的萝卜丝再用刀切碎 ， 盛入盆中，备用 。
【胡萝卜丸子做法步骤】3、把切好的葱碎、盐、胡椒粉和少量酱油加入盛有胡萝卜丝的盆中，搅拌均匀 。
4、将适量的面粉加入盆中，使劲朝一个方向搅拌，再像揉面一样可以揉几下 ， 能更好的融合 。
5、向锅中倒入半锅油，烧热 。为了控制胡萝卜丸子的大小 ， 我会选取一小勺菜团的量，团成圆形，轻轻沿着锅边滑入油中 。
6、待胡萝卜丸子被炸的金光后，就可以捞出 。
7、不一会的功夫，一个个的胡萝卜丸子就出锅了 。
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