1、韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克 。
【腌韭菜姜丝的制作方法】2、将韭菜花、辣椒切碎，生姜切丝，拌入盐、花椒和料酒装坛密封 。30天即成 。
3、腌韭菜姜丝含盐量高，不可大量进食或长期食用；儿童、老年人 ， 特别是高血压和肾病患者应当尽量少吃或不吃 。
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