1、主料：番茄酱500g，胡萝卜500g，调料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，元贞糖适量 。
2、把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味 。
3、捞出装盆备用 。
4、准备西红柿 。胡萝卜切大块 。
5、准备调料：葱段、姜片、蒜瓣、大料 。
6、把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水 。
7、将西红柿用手捏碎 。
【胡萝卜牛肉煲怎么做】8、捏碎的西红柿放入锅中 。
9、切好的胡萝卜块倒入锅中 。加一大勺盐 。放入备好的调味料 。加半勺糖，再加一大碗水，水要跟胡萝卜差不多水平 。
10、盖上高压锅盖，锅开后开始定时 ， 炖20分钟 。
11、炖好后的牛肉，开锅装盘即可 。

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