1、将菠菜洗净,切短段放在煲仔内 。干葱撕去红衣,洗净滴干水,冬菇净软去脚 , 抹干水;
2、将鸡洗净抹干水 , 斩块,加腌料腌十分钟 , 泡油;
3、下油二汤匙,爆香干葱、姜,然后加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻 ,
【南充鸡煲的做法】4、最后下料酒,下调味及甘笋 , 不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上煲滚即可 。
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