食材：
五花肉 ， 青菜 ， 黑木耳 ， 西红柿，蛋清，蒜瓣 ， 葱花，姜丝，盐 ， 味精，胡椒粉，水淀粉 。
步骤：
1、配菜准备好；
2、五花肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时；
3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用；
4、炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜；
5、依次下入菜心、西红柿块；
【川菜五花肉做水滑肉的做法】6、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片；
7、用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可 。
川菜五花肉做水滑肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：