1、蹄膀切块洗净,汆水,再洗净 。
2、姜多点,当归比平时煮汤的时候多一小块,因为只有这两种去腥味的调料,所以都多放一点,胡椒粒适量 。
【白水猪脚怎么煮才好吃】3、一股脑的把猪蹄,胡椒粒 , 姜 , 当归都放在水里,加点盐,大火烧开,舀去上面的浮沫,5分钟后转小火,煮1小时就可以了 。
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