1、番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇 。
2、将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散 。
3、锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用 。
【木耳炒鸡蛋菇炒好吃窍门】4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用 。
5、炒锅下油 ， 将蛋液下锅快速滑散后装起备用 。
6、用余油炒番茄至软身 。
7、再放入木耳翻炒 。
8、再放入蘑菇 。
9、最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可 。

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