【生吃青萝卜去火吗】萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜 ， 其富含的酶可以起到促进消化的白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。现代研究认为 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 具有促进消化，增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医 理论也认为该品味辛甘，性凉 ， 入肺胃经，为食疗佳品 ， 可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者 。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
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