用料：带鱼、白萝卜、糖、生抽、料酒、姜片、盐、蒜、葱 。
做法：
1、带鱼切小段，加少量酒、少许姜片、盐先腌渍片刻 。
2、白萝卜切丝备用 。
【白萝卜炖带鱼怎么做】3、热锅温油后，煎带鱼，煎至两面微微泛黄 。
4、加入白糖、少许生抽、酒、蒜、葱、姜 ， 白水没过鱼后大火烧开 。
5、倒入白萝卜丝 。
6、大火烧开后，转小火焖至收汁水即可 。

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