作用：使蛋糕更加美味，增添营养物质，美观外表 。
黄油是经牛奶加工而来，将新鲜牛奶加以搅拌后加浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。主要用作调味品，营养丰富 ， 含脂量高 。
【做蛋糕加黄油有什么作用】黄油营养是奶制品之首，牛奶所制黄油，营养丰富 ， 含维他命，矿物质，脂肪酸 ， 醣化神经磷脂，胆固醇，黄油可以做菜，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包，不仅营养丰富，而且香醇味美 ， 绵甜可口 。

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