1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用 。
3、大葱切段，姜去皮切片 。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5、把鸡翅倒入锅中 ， 翻炒1分钟后，倒入可乐和清水 。
6、再倒入老抽搅匀后 ， 盖上盖子改成中火 ， 焖煮20分钟 。
【可乐鸡趐做法】7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可 。

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