1、猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止；
2、 放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，加水没过猪肺 ， 煮25分钟捞出切片待用；
3、锅内留底油 ， 爆香葱姜蒜 ， 倒入猪肺片翻炒；
4、放入干红椒，加盐，料酒 ， 蚝油，老抽 ， 加适量水 ， 中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟；
【红烧猪心肺怎么做】5、撒上味精，出锅，撒上葱花 。

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