1、食材：红薯，鸡蛋1个，面粉 ， 水，玉米淀粉，糖，油 。
【怎么做油炸红薯饼窍门】2、番薯去皮，切条状后过水两三次洗去多余淀粉 。
3、番薯条加盐拌匀 。将所有面粉和配料搅拌，放番薯一起搅拌成糊状 。
4、将糊状分成一份一份的，做成圆形，先上中火，炸一次 。
5、炸至金黄，捞出 。
6、中火热油，再炸一次即可 。

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