1、小葱三根、碱面250g、鸡蛋一枚、生抽20g、白糖5g 。
【葱油炒面做法步骤】2、做法：大水烧开碱面入水，1分钟后将面条捞出，冷水过面滤干待用 。小葱切段待用，色拉油入锅，油热后鸡蛋入锅小火煎，待一面微焦后翻面 。小葱入锅熬出葱香味后面条入锅 ， 用筷子快速搅拌 ， 加入生抽和糖1分钟后可出锅 。
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