1、萝卜切成丝，豆腐切片；
2、枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片；
3、净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制 。煎的过程中火力不能?。?要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色；
4、依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右；
【鲫鱼豆腐萝卜汤】5、最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟 ， 出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可 。

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