【香辣豆干做法窍门】1、老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克 。
2、做法：将白干洗净后，焯水；然后加入各种调料和水，水要没过豆干；煮至颜色变深即可 。
3、其他：白干 ， 也是豆腐干 。辣酱可以按各人口味来调节 。将豆干煮好后，放一夜会更入味 。做好的豆干 ， 可以干吃，也可以就粥吃，就饭吃，加些蔬菜炒一炒也不错 。

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