详细的制作过程：
1、去皮猪腿肉500g剁成粒，其中肥瘦比例是三比七 。
【炒猪肉臊子绝密配方】2、锅内倒入油100克，大火烧到五成油温加入姜块 。
3、放入入剁好的猪肉粒，注意油温不能过高，否则易生锅 。
4、一边炒一边加入白酒5克后 ， 大火炒香，盛入盘中即可 。
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【炒猪肉臊子绝密配方】2、锅内倒入油100克，大火烧到五成油温加入姜块 。
3、放入入剁好的猪肉粒，注意油温不能过高，否则易生锅 。
4、一边炒一边加入白酒5克后 ， 大火炒香，盛入盘中即可 。
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