好，花椒不仅去除油腻还增加椒香味 。
材料：豆腐500克、食用油适量、生抽适量、花椒适量、开水3升 。
做法：
1、豆腐切成厚点的片，入油锅炸至豆腐两面金黄后捞出；
2、花椒十几粒放入碗中 ， 倒入开水 ， 再倒适量的生抽，做成调料水；
【炸豆腐再用花椒水腌制吃了好吗】3、等调料水凉后倒入炸好的豆腐中，腌二十分钟即可 。

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