1、大米1杯、苹果醋15毫升、鸡蛋2个、海苔1片、西兰花50克、花生油20毫升、盐2克 。
【便当饭团做法】2、做法：大米洗净，加入刻度提示的水量 。电饭锅选择标准饭程序，焖米饭 。
3、鸡蛋打散 ， 加少许盐，搅匀，厚蛋烧锅擦少许油 ， 舀进去适量蛋液，凝固后卷起来推到一边，再倒入适量蛋液，重复这个过程 。
4、做好的厚蛋烧，切断待用 。蒸好的米饭晾凉，加芝麻，苹果醋，糖拌匀 。
5、取适量拌好的米饭 ， 整理成饭团形状 ， 用海苔包起来，饭团就做好了 。
6、汤锅加水，烧开后，加少许盐和油 ， 放入西兰花焯水10秒钟，捞出沥干水分 。便当就做好了 。
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