1、鸽子汤的做法：首先呢，先将肉鸽一下去皮毛 。
2、然后呢在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子 。过一下冷水 。
3、煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边 。
4、然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮 。
5、再准备一点红枣、人参、枸杞、姜片等辅料 。
6、将配料倒砂锅里一起炖煮 。
【炖鸽子汤要不要焯水】7、然后小火煮至汤浓即可 。

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