二十斤菜腌制需要用大约二十两盐 。其法相对简单 ， 步骤如下：
1、所要腌制的菜切成丁状 ， 按照10比1的量加入蒜片和盐，比如3斤的白菜需加入3两的蒜片和盐 。
2、然后拌匀 ， 再放入坛子里密封储存40天后，即可食用 。
【20斤菜腌制用多少盐】3、储藏时间越久，味道就越好 。

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