原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒 。
做法：
1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；
2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；
【东北炖河鱼怎么做】3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，放入鱼，料酒 ， 盐，酱油，用小火炖十分钟；
4、将豆腐切成厚片 ， 先下入锅内，炖十分钟；
5、加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟；
6、最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可 。

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