会变酸 。
豆腐王一种是多功能优良食品添加剂 ， 主要用于蛋白质凝固剂 ， 酸性剂，膨松剂，保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等 。
如果豆腐王放多了变酸，再加点豆浆就不酸了 。
如果放豆腐王放少了，再加点就可以了 。总之，这个过程是可逆的 。
【做豆腐花豆腐王放多了会怎么样】用豆腐王做豆腐时 ， 关键是温度 ， 教程上说是80度最好 。如果放进去的豆腐王因为温度低没有凝固 ， 可以用微波炉加热10秒 ， 如果在锅子里豆腐王放进去5分钟没有凝固的话，就开火加热一下，还不凝固的话再加豆腐王 。

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