1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量 。
2、粉丝提前一会泡软备用
3、五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用 。
4、起锅烧热，放入肥肉小火炸出油 ， 肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香，然后倒入瘦肉炒至变色 。
5、倒入腐竹段翻炒一会，倒入适量清水，至没过所有食材 。
【腐竹粉丝烧肉如何做】6、倒入适量料酒 ， 适量老抽，转中小火焖煮，烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒 。出锅前放入葱花

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