1、材料：鸭子半只，紫苏叶100g，仔姜250g，蒜、盐、油，料酒 ， 生抽，白糖适量 。
2、鸭子洗净，切块备用，仔姜切片备用 ， 紫苏淖水，蒜拍碎备用 。
3、鸭肉块下锅加蒜 ， 大火炒至完全变色，加入料酒 ， 生抽 ， 白糖继续翻炒均匀 。
4、加入仔姜和紫苏叶，炒至仔姜变色，加水末过鸭肉表面，开大火烧开，转小火焖至汤汁浓稠 ， 出锅前加盐 。
【煮新鲜紫苏步骤】5、好吃的紫苏仔姜焖鸭就做好啦！

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