1、将排骨剁成块状，长短随意 。玉米去皮、去丝，切成小段 。葱切段，姜切片 。
【排骨汤做法】2、砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中 ， 滴入少许白酒 ， 点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米 ， 一同煲制 。煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可 。
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