1、海鲜菇洗干净,胡萝卜切丝,葱切碎 。
【鲜菇紫菜汤的做法】2、首先烧开水,水开后放入海鲜菇煮1分钟,捞出过凉 。
3、取一个砂锅,加热后放一点油,放入些葱花爆香 。
4、然后放入过凉后攥干的白玉菇翻炒,简单炒几下就行 。接着加水,水末过白玉菇,水开后煮5分钟 。
5、接着放入备好的胡萝卜丝 , 这时候加盐,喜欢吃胡椒粉味道的可以适当加点胡椒粉
6、再放入备好的紫菜,然后就放入稀一点水淀粉勾芡一下,让汤汁微微有一点稠度的感觉 。
7、放了水淀粉搅拌均匀 , 煮开后,再放搅散的鸡蛋液 , 迅速搅拌均匀 。
8、最后放点葱花和香菜调味即可 。
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