1、把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右，让水分蒸发一些 。
2、晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根 ， 一般要去掉1至2层 。
3、并且要把叶子切掉一些，用开水焯一下，把水甩净即可 。
4、准备一口缸刷干净，把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐 。
5、用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上石头用保鲜膜封闭缸口一天 。
【简单酸白菜怎么腌】6、次日打开缸口加满清水并倒入米醋，再封好缸口自然发酵一个月即可 。

简单酸白菜怎么腌的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 浓浓的酸菜红豆汤怎么做
• 猪肉白菜稀饭怎么做
• 怎样做油焖大虾好吃又简单
• 圆白菜和大头菜是一个吗
• 醚醇羧酸沸点的高低
• 方便面干拌吃法
• 丁姓男孩取名
• 硫酸纸可以画工笔画吗
• 浓硫酸是否具有还原性
• 香椿含亚硝酸盐吗