1、鲜羊肉一块，洗净剁成肉馅 。
2、辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀 。
3、入胡萝卜丁，入洋葱丁 ， 入姜末 。
4、加盐，搅打上劲，馅料和好备用 。
5、和成光滑面团，醒15-20分钟 ， 搓条，下剂，擀皮 。
【鲜羊肉饺子如何做】6、包好的饺子摆入蒸屉，上汽蒸11-12分钟，鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽 。

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