【黑皮肉制作方法】1、首先准备菠菜500克 ， 皮蛋1个，粉丝、黑皮肉、葱花、姜片、花生油、盐各适量 。将菠菜去老叶洗净，粉丝、黑皮肉泡水 ， 皮蛋切粒 。
2、菠菜入开水锅中焯过 。
3、锅内注油烧热，先下葱花、姜片爆香，再下入菠菜、粉丝、黑皮肉、皮蛋、调料 ， 炒匀即可 。

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