煮河粉需要用沸水 。河粉，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成 。
【煮河粉要用沸水吗怎样煮才好吃】材料：煮好的高汤、青菜、腌制好的肉 。
步骤：
1、倒适量的高汤到锅里煮沸；
2、待沸腾后放入适量的腌制好的肉；
3、再次沸腾后放入适量青菜；
4、青菜熟后放入适量的河粉，煮五至十分钟即可盛出 。

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